Самым активным регионом, производящим вина в Португалии является западный регион Эстремадура с песчаной и глинистой почвой. Здесь изготавливают недорогие вина, но  отличного качества. Местные кооперативные хозяйства напрямую обязаны своим производством здешним известным португальским консультантам - энологам. Их производимую винную продукцию приобретают самые известные в Португалии фирмы, занимающиеся торговлей вином, а так же напрямую иностранные торговые предприятия.

Но даже здесь западнее Лиссабона в приморском регионе увеличивается количество малых поместий, которые готовы выращивать различные международные сорта виноградов. Не малое время Эстремадура гордилась производством своих основных трех марок вин: Bucelas - которое не в такой степени подвержено исчезновению, потому что у Quinta da Romeira появились последователи, сохраняющие верность данному региону.

Севернее от Лиссабона на теплой и открытой для ветров местности выращивают виноград Arinto известный своей непринужденной кислотностью. Здешние высокие почвы достаточно насыщены глиной. Температура воздуха способствует его росту и развитию, и вина получаются молодые с освежающим привкусом, и не требующие выдержки в бочках. Самой странной винодельческой зоной считается Colares, на которой виноград Ramisco, стебли которого напоминают плавники прибитые морем, выращивают на открытом для всех ветров побережье Атлантики. Вина из такого винограда получаются очень крепкими и терпкими, поэтому им дают долгую выдержку.

Янтарные вина виноградников Carcavelos были очень популярны во время здешней войны. Сейчас здесь вина не производят, так как эти земли захватило под себя агентство недвижимости находящееся в Estoril. Многие из этих популярных ранее названий уходят в историю, и уже в наше время становятся популярными виноградники с полуострова Сетубал, находящегося южнее от Лиссабона. Самым распространенным вином региона Сетубал, считается ароматизированным и немного крепленое с бледно-оранжевым цветом- Moscatel de Setubal. Так же здесь делают довольно редкое вино Moscatel Roxo из международных сортов винограда, таких как Cabernet Sauvignon и которых в Португалии не так уж и много. Самыми известными производителями вин в Сетубале являются компании Jose Maria da Fonseca и JP Vinhos.