Франкония отличается от всех немецких областей связанных с виноделием, обширными географическими особенностями, и количеством местных традиций. Она входит в королевство, которое правда уже так не называют, Баварии. Занимается королевство Баварии производством первоклассного пива. А производство Франконии основано на приготовлении качественного вина, которое долгое время хранится в местных подвалов. И больше такого крупного производства пива не наблюдается не в одном месте страны Германии.

Необычные вкусовые качества вина основаны на том, что в производстве используется Silvaner, а не как это принято во всех остальных страна из Riesling. По вкусу такие вина не схожи с германскими, но зато есть небольшая схожесть с французскими винами, которые чаще всего пьют перед едой или во время еды.

По традиции их принято разливать в бутылки не с вытянутым горлышком, а в те которые немного приплюснуты к земле, это и является ещё одной их отличительной особенностью. А сухие вина принято разливать в бутылки напоминающие тип бургундских бутылок.

Раньше все вина Франконии называли Steinwein, так как самый известный виноградник страны имел название Stein. виноградник второй по известности имел название Leiste. Они в прошлом веке были самыми знаменитыми по количеству своего урожая, и из этих плодов приготовляли отменное вино, которое имело огромный спрос, даже сейчас можно найти вино 60-х годов прошлого века, которое будет иметь невероятные вкусовые качества.

В настоящее время производится меньшее количество таких вин, они имели сладкий вкус и принадлежали категории ВА. В основном все вина сейчас сухие, сильные, напоминающие вкус белого бургундского вина.

Располагается виноградная лоза в резком континентальном климате. Виноградные плоды, растущие на восточном округе, выглядят немного невзрачно, так как они находятся практически в роще дубов, которые окружают раскинутые холмы. Большое количество вин так же делают в Iphofen, некоторая часть уходит на родину Hans Wirsching в Rodelsee, а так же и приготовляют в королевских домиках в Castell.

Огромные поместья Франконии принадлежат старейшинам религиозным и общественным благотворительностям организациям Баварии. Этикетки, представленные в данном материале, отвечают за качественное производство известных и не от кого не зависящих производителей.

Виноградники, сохранённые на сегодняшний день, находятся в самом сердце Франконии, они раскинуты по берегу с большими мостами. Расположенная недалеко крепость смотрит на крутые склоны. А благотворительные организации имеют в своём подчинении винные рестораны, где их вина прекрасно подходят к приготовленным блюдам.