Шампанским вином имеет право называться только то вино, которое было произведено во Франции, а именно, в провинции под названием Шампань.

По-настоящему праздничное, изысканное, утонченное, вдохновенное - Шампанское не может быть похоже ни на одно иное вино, даже схожего характера. Шампанские вина в достаточной степени многообразны – встречаются оттенки разнообразного рода белого, желтого или даже розоватого цвета, запахи пряного и цветочного характера, достаточно тонкий, нежнейший и стойкий вкус. Данные вина представляют собой в бесконечной степени богатый и многоцветный мир.

Виноградники Шампани разделяются на пять достаточно крупных участков. Каждый из данных участков отличается особенными условиями географического характера. Однако на этикетке к данному продукту данные названия не имеют своего отражения.

Как однажды было сказано достаточно известным винным критиком Оз Кларк, рейоны Шампани имеют некоторое значение только в тех случаях, если вы непосредственно проживаете в Шампани и стремитесь в должной степени ориентироваться в тонкостях местного характера. Если же вы просто стремитесь сделать выбор шампанского, которое соответствовало бы конкретному поводу, следует обратить свое внимание на его тип.

Только три главных сорта винограда заложены в основу всех шампанских вин:

Красные вина:

пино нуар (pinot noir) – главным образом произрастает на достаточно большей части региона Монтань де Реймс. Всяческие вина, которые производятся из данного винограда, в достаточной степени пикантны, благородны и структурированы.

пино менье (pinot meunier) – данный сорт винограда выращивается главным образом в Валле де ля Марн. Всевозможные вина из данного сорта винограда получаются в значительной степени мягче и способны должным образом сохранять вкус плода.

Белые вина:

шардоне (chardonnay) –представляет собой сорт белого винограда достаточно высокого качества, который в достаточной степени является преобладающим в регионе Кот де Блан. Данный сорт винограда способен придавать винам Шампани исключительную тонкость, неповторимую свежесть и особенную изысканность.

Пино Нуар способен придавать шампанскому значительную весомость, Шардоне – особенную элегантность, Пино Менье – неповторимую мягкость. Как является правилом, шампанское считается купажом вин из данных трех сортов винограда.