Вино является настолько древним напитком, что сейчас уже неизвестно когда оно появилось, и кто первый догадался предавать виноград брожению. Так древние греки объясняли появление вина даром богов, существовал даже бог, покровитель именно вина. Каждый народ трактует появление вина по своему и у каждого народа есть на этот счет своя легенда. Если обратиться к науке, а именно к археологии, то самое древнее упоминание о вине, это шумерский эпос "Сказание о Гильгамеше". В этом эпосе главный герой нашел первый виноградник в пещере и принес его на землю. Не исключено, что это было действительно так, тем более, что эпос был написан примерно вXXVII века до н. э. Все историки и археологи сходятся в одном, вино появилось на земле около пяти тысяч лет назад, это означает, что вино самый древний напиток из существующих.

За время своего существования вино по-разному влияло на судьбы отдельных людей и целые народы. Оно вызывало радость и горе, здоровье и смерть. У многих народов вино является символом плодородия и жизни. Не зря Иисус говорил, поднимая чашу с вином "Сие есть кровь моя", подразумевая, что его чаша наполнена самой жизнью.

Не все религии приветствуют употребление вина. Так у мусульман винопитие совершенно не приветствуется, буддисты внесли запрет в употреблении вина в свои моральные принципы, которых у буддистов всего пять. А вот иудеи не видели ничего плохого в употреблении слабых вин.

Многие народы во все времена утверждали, что вино это источник долголетия. Такая уверенность существовала в древнем Риме и в подтверждении своего убеждения о целебности вина, римляне относительно долго жили, по тем неспокойным временам дожить до 80 лет считалось вполне нормальным явлением.

Тысячи лет назад, во времена древних греков и римлян существовало около 80 марок вина, это то, что достоверно известно, на самом деле эта цифра была значительно больше, при этом не учитывается, что из вина изготовлялись различные напитки или как их сейчас называют коктейли.

В настоящее время доподлинно не известно, сколько существует марок вин. Вино выпускают как крупные предприятия, так и частные производители, которые постоянно изобретают собственные марки вина, постоянно внедряя, что-то новое в производство вин и в выращивание винограда.

Официально известно, что за год в среднем во всем мире производится около 280 миллионов гектолитров вина. Это официальная цифра, полученная из подсчетов выпущенного вина крупными компаниями. К этой цифре смело можно добавлять еще четверть, учитывая частных производителей вина.