Версия для печати > Пуйи-Фюиссэ

Первая ассоциация, возникающая по отношению к винам Maconnais – это скорее простота, чем совершенство. Тем не менее, неподалеку от границы с Beaujolais расположился район-производитель вина совсем другого разряда. И район этот называется Пуйи-Фюиссэ. На первый взгляд он производит впечатление беспорядочного нагромождения холмов из известняка, но именно они так богаты щелочной глиной, так нравящейся Chardonnay. Именно поэтому регион славится именно белыми сортами вин.

Внизу склонов ютятся пять поселков: Vergisson, Solutre-Pouilly, Fuisse, Chaintre и Poully, и хватает одного взгляда на карту, чтобы понять всю неровность ландшафта и разнообразие здешних виноградников. Рельеф Пуйи-Фюиссэ не так прост, как на северных территориях, в Cote de Beaune. На открытых южных склонах виноград может созревать на пару недель раньше, чем на северных. Однако вина, полученные из более поздних сортов винограда, как правило, получаются наиболее полнотелыми и «мясистыми». Правда, количество винодельческих компаний, которые достигают этой высоты, в регионе не больше дюжины. Методики здешних виноделов разнообразны – они выдерживают вино в дубовых бочках, добавляют в сусло более поздние ягоды, взбалтывают осадок. Однако количество вин, которые сложно отличить от продукции Macon-Village – чересчур мягких и безликих, к сожалению, тоже довольно велико.

После застоя 80-х годов прошлого века регион переживает ощутимый подъем и интенсивно развивается, выбрав правильный вектор движения. Катализаторами процесса выступает Domaine Guffens-Heynen из Vergisson под чутким руководством эксцентричного и неординарного Jean-Marie Guffens и его супруги, профессионального винодела. На северо-западе региона была основана торговая компания Verget, которая по праву считается одним из самых успешных начинаний последнего времени во всей Бургундии, в то время как представители другого домена, Meursault, отдали свои предпочтения находящейся по соседству Milly-Lamartine. Немалая роль в Maconnais отведена и кооперативам, среди которых крупнейшим считается Pouilly-Fuisse.

Пуйи-Фюиссе живо заинтересовались в середине ХХ столетия американские и иностранные поклонники вин. В связи с повышением интереса, вырос и спрос на продукцию, который, разумеется, повлек за собой увеличение объемов производства и, к сожалению, неумеренный рост цен.

Примерно в середине XX века винами Пуйи-Фюиссе горячо заинтересовались потребители США и ряда других стран. С тех пор спрос на них заметно вырос, в результате чего произошло не только увеличение объемов производства, но и чрезмерный рост цен.