Версия для печати

К югу от Австралии, омываемый тихим и индийским океанами, находится одноименный остров и называется он Тасмания. Крутосклонные плато и нагорья высотой 600-1000 м, формируют естественный рельеф острова.

Касательно Австралии, необходимо заметить, что местные виноделы создали свой уникальный стиль вина, узнаваемый и неповторимый. Большое многообразие сортов винограда и винных стилей формирует чистый, зрелый и хорошо узнаваемый вкус. Секрет такого успеха заключается в том, что климат в Австралии довольно предсказуем. Это дает определенное преимущество австралийским виноделам в борьбе с европейскими оппонентами. Тасманийский же климат варьируется от крайности к крайности. На своем пути к заветной цели, тасманийские виноделы сталкиваются с серьезными преградами, которые им преподносит природа. Это и сезонные ветра, проносящиеся по виноградникам, и стаи птиц, беспощадно уничтожающие урожай в больших количествах. Не смотря на это, огромный потенциал, которым обладает тасманийское вино, вдохновляет виноделов, а результаты их труда по достоинству оценены мировым сообществом.

Более всего в Тасмании преобладает игристое вино, которое изготавливают по шампанским технологиям из таких классических сортов как «Шардоне» и «Пино-Нуар». Холодный климат как нельзя кстати подходит для производства именно этого вида вин. И это не просто слова. Так на прошедшем смотре Royal Hobart International Wine Show Пино Нуары из Тасмании завоевали 7 золотых медалей.

Производством вина в Тасмании занимаются небольшие частные винодельни, в некоторые из них вкладывают инвестиции крупные компании. Среди самых влиятельных игроков этого рынка является шампанский дом Roederer в Heemsherk.

Влияние холодного климата вы всегда почувствуете во вкусе вина, даже если это не будет отражено на этикетки. Вина Тасмании сочетают в себе прохладный климат, характерный европейским климатическим поясам и передовые винодельческие технологии производства, используемые в Австралии.

Тасманийские вина идеально подходят для сочетания с пищей, их многогранность дает возможность комбинировать с большим количеством блюд. Так, к жаренной рыбе идеально подойдет Совиньон-Блан, а если вы любитель дичи то Пино-Нуар, вот лучший выбор истинного гурмана.