Информационно-развлекательный сайт о домашнем виноделии
Новости Статьи
По вопросам размещения рекламы обращайтесь: 1@pavlov.am
Полезное Магазин
Реклама Контакты


Вино из смеси ягод и фруктов
25-01-2012, 11:51
- Версия для печати

Иногда виноделы подходят творчески к производству вина. Это творчество проявляется в том, что вино может производиться не только с определенного вида ягод или фруктов, но и из их смеси. При изготовлении такого вина винодел должен быть опытным и знать, какие соки максимально подходят другие, при смешении каких ягод и фруктов вино будет иметь пикантный оригинальный вкус.

Для производства вина из смеси фруктов или ягод, необходимые ингредиенты измельчаются и смешиваются в равных пропорциях. Хотя определение пропорций – это дело самого винодела, все будет зависеть от его вкусовых предпочтений. Ведь если одни фрукты идеально сочетаются с другими в определенных пропорциях, то их смешение в других пропорциях – это уже другой вопрос.

Из измельченных ягод и фруктов отжимается сок. Затем полученный сок пробуется на вкус и при необходимости добавляется сахар, ведь будущее вино не должно быть излишне кислым. Затем сусло подвергается брожению.

Полученное вино из смеси различных ягод и фруктов имеет необычный вкус, отличающийся от вкуса вино, изготовленного из определенного вида плодов. Такое вино понравится, возможно, не всем, но опытные виноделы, попробовавшие много разных вин, знают в этом толк.


E-mail: 1@pavlov.am
Создано в студии: pavlovam.ru
Все права защищены © 2011 www.delaemvino.ru
проект Павлова Александра