Версия для печати > Сладкое малиновое вино

Изготовление вина из ягод – это классика в мире производства вина. При этом к ягодам относится не только виноград, из которого вино производят уже довольно давно. Изготовление вина из винограда – это настоящая традиция виноделия. Однако не только из винограда вино получается вкусным и полезным. Одной из вариаций производства вина из ягод является вино из малины. Все привыкли получать из данной ягоды варенье и компот, но и вино получается из нее отменное.

Для приготовления сладкого малинового вина понадобится один лишь малиновый сок, сахар, вода. Извлечь сок из малины не так просто, как это кажется. У каждого винодела есть свой способ получения сока. Главное выжать его как можно больше, чтобы и вина получилось больше.

Для того чтобы приготовить малиновое вино необходимо не менее шести литров сока этой ягоды. В сок необходимо добавить два с половиной килограмма сахара и столько же воды. Далее процесс изготовления вина не отличается от процесса изготовления любого другого вина: сок бродит, затем процеживается и спиртуется, затем идет разлив по бутылкам и выдержка вина.

Обычно при производстве вина малиновый сок разбавляют с любым другим соком и производят вино из смеси ягод и фруктов или просто из смеси ягод. Но в данном случае не выпадет возможность попробовать чистое сладкое малиновое вино, которое имеет необычный вкус, отличающийся от вкуса другого вина.

Малиновое вино особенно полезно пить зимой, когда человек подвержен различным простудным заболеваниям. О полезных свойствах малины известно всем, в вине эти свойства не теряются, а, наоборот, получают способность вылечивать человека от простудных заболеваний благодаря добавлению спирта. Но для того чтобы добиться того, что малиновое вино будет предостерегать или лечить от простуды, его необходимо приготовить правильным способом. Производство малинового вина отличается простотой и отсутствием каких-либо дополнительных ингредиентов. Поэтому изготовить его дома не составит труда. Полученный результат приятно удивит.

Навыки по производству вина и свой опыт следует нарабатывать, производя именно малиновое вино. Это объясняется тем, что на данном вине удобно «тренироваться», так как его производство не отличается сложностью, с ним справится любой новоиспеченный винодел. Достаточно лишь запастись терпением и большим желанием научиться производить настоящее вино, оснащенное полезными веществами.