Вино может быть изготовлено не только из винограда, но даже и из арбуза или дыни. Приготовить вино из арбуза несложно, так как арбуз содержит много сахара и воды изначально. С одной стороны, это удобно, а с другой стороны количество воды и сахара в арбузе бывает избыточным для производства вина.

Дегустацией вина могут заниматься люди, которые разбираются в его вкусе, знают, каким он должен быть. Дегустаторы с легкостью определяют, из чего изготовлено вино, в каких пропорциях добавлены те или иные плоды или ягоды, хватает ли сахара, выдержано ли вино и многие другие моменты.

Херес как напиток из белого винограда знаком людям уже давно. Его называют напитком Богов. Виноград для хереса выращивают специальным способом. В данном случае важно все: и степень попадания солнца на виноград, почва, в которой он выращивается, а также крутизна склона, на котором он будет расти.

Как известно, вино можно производить из ягод, плодов и даже меда. Каждый отдельный вид ягод и фруктов предполагает и отдельный способ производства вина. Что же касается вина из облепихи, то рецепт его приготовления также имеется.

Всем известно, что вино обладает лечебными свойствами. Особенно стоит отметить виноградное вино, которое на самом деле используется в лечебных целях. Существует целая наука, которая описывает все полезные свойства вина и как они могут помочь излечить различные болезни.

Глинтвейном называется вино со специями, которое подогрето до определенной температуры. Оно имеет особый вкус, отличающийся от вкуса холодного вина. Особенно популярен глинтвейн зимой, когда холодно и человек подвержен простудным заболеваниям. Данный напиток способен вылечить от простуды.

Многие знают, что раньше мед являлся самым известным алкогольным напитком и заменял собой даже вино. Так, мед в качестве алкогольного напитка производился двумя основными способами: его варили и «ставили». Вареный мед считался дешевым напитком, а вот ставленный заслуживал внимания.

Как ни странно, но вино может болеть. Случается подобное в тех случаях, когда в процессе его производства была допущена какая-либо ошибка. Заболевание вина приводит к тому, что оно меняет вкус и цвет и становится совсем непригодным для употребления.

Как правило, вино разливают в бутылки, которые так и называются «винные», а не в водочные или пивные. Домашнему виноделу не всегда удается соблюдать это правило, и вино разливается в те бутылки, которые имеются под рукой.

Рисовое вино, как ясно из названия готовится из риса, его ещё называют Шао-ксин. Вино обладает очень оригинальным янтарным цветом и должно употребляться в тёплом виде, а зимой его принято даже подогревать. Вино из риса широко применяется в кулинарии многих кухонь мира, в особенности восточных стран (китайская, тайская, японская кухни).